LA CAZA TRADICIONAL DE LA SIQUISAPA

Esta actividad es considerada en el calendario de operaciones turísticas de la región de la región de san martín,resalta una costumbre ancestral en el consumo de la hormiga cortadora de hoja conocida como la siquisapa.

Estas hormigas viven en el subsuelo y en toda la selva amazónica y se ha convertido en un potaje muy codiciado de los pobladores del Alto Mayo,y así aprovechan para poder venderlas a un buen precio,ellos afirman que este insecto,es sabroso,cuando se come crocante pues tiene un buen sabor y un buen aroma peculiar que incita al paladar,atribuyéndose poderes afrodisíacos analgésicos y de longevidad ya que las hormigas cuentan con un alto proteico de fósforo y vitamina.

La caza de las hormigas es una tradición que se realiza durante la época de lluvias que se registra en los meses de octubre y noviembre,fecha en que los insectos salen de sus caserones o lomadas generando la movilización de los lugareños para ir a casarlas. Los pobladores utilizan la ropa mas vieja o usada para protegerse de sus fluidas tenazas con la cual destruyen todo y son atrapadas,en bolsas,jarras,ollas,costales,botellas ,etc para ser tostadas al fogón.

Los expertos en cocina ya lo han incluido en el menú del día a día,por lo que se puede disfrutar tacaco con hormigas,wuantan con hormigas,sancochado de hormigas y en tragos, etc. En medicina natural recomiendan curarse de la migraña con un macerado de las hormigas,este pequeño animal aunque no lo crean es muy beneficioso ya que ayuda en el tratamiento de la artritis,tiene propiedades antibacteriales y también tiene bajos niveles de grasa.

Las hormigas culonas o siquisapas son una fuente de proteínas muy importantes ya que cuentan con un amplio espectro de alimento rico en nutrientes,ademas incrementan la materia orgánica, ,mejora la estructura del suelo y genera ingresos a través de su venta